Café Huis de Beurs, Groningen

Huis De Beurs is een nostalgisch Groninger café-restaurant, dat omstreeks 1795 al zou zijn gevestigd op de hoek van de Folkingestraat en het A-kerkhof. Het ontleent zijn naam aan de aan de overzijde gevestigde Korenbeurs, waar tot ver in de 20e eeuw granen, zaden en peulvruchten, afkomstig van de Ommelanden, werden verhandeld. Sax Architecten deed onderzoek naar de authentieke gevelkleuren van het pand en koos een nieuw kleurenpalet met een historische ondergrond: zand- en okertinten. Café Huis de Beurs kan weer jaren mee!  (Directievoering: Hinkjan Brouwer)